Blueberry-Orange-Mango-Smoothie – ein perfekter Start in den Tag

Wie könnte ein Tag perfekter starten als mit einem leckeren Frühstück, dass schnell geht und vitaminreich zugleich ist?
Mit einem Thermomix (ach ich liebe ihn) geht alles super leicht, einfach und ohne viel Schweinerei 🙂

Das Rezept für 2 Gläser:
200 g Naturjoghurt (0,1 % Fett)
1/2 Mango (oder 1/2 Ananas)
125 g Heidelbeeren
2 Orangen
1 TL Honig

1. Die Mango schälen und in kleinere Stücke schneiden, die Heidelbeeren waschen.
2. Den Saft von zwei Orangen, die Heidelbeeren und die 1/2 Mango in den TM geben.
3. Den Naturjoghurt hinzufügen und mit ca. 1 TL Honig beträufeln.
4. Ca. 30 Sekunden bei Stufe 8 zu einem cremigen Smoothie rühren.
5. In die tollen Weckflaschen füllen und mit einem Papier-Trinkhalm verschönern!

Ihr könnt statt Naturjoghurt auch alle anderen Milchprodukte verwenden, ich wollte den Smoothie halt richtig cremig haben.

So nun mache ich mich mal fertig für meinen Arztbesuch – ja mich hat auch eine blöde Grippe erwischt.

Ich wünsche Euch den allerschönsten Wintertag.

Alles Liebe,
Nicola

Eis-Tee – oder eine kühle Erfrischung an einem heißen Tag

Was passt besser zu einem herrlichen Sommertag als ein wunderschöner, fruchtiger Eistee?
Wir hatten gestern in Strasbourg einen wundervollen Teeladen entdeckt und ich musste direkt eine Packung Eistee mitnehmen.
Heute waren es bei uns 38° C & somit die perfekte Gelegenheit diesen direkt zuzubereiten.

Rezept für 4 Gläser:
500 ml stilles Wasser
1 Beutel des „Thé Glacé“ Eistees
ca. 20 Tiefkühl Himbeeren
ein paar Tropfen Holunderblütensirup
4 Minzstängel
Eiswürfel

Zubereitung:
Den Teebeutel mit dem Wasser übergießen und ca. 45 Minuten ziehen lassen.
Die bezaubernden Gläser (von hier) mit den restlichen Zutaten befüllen, zuschrauben und einen passenden Papier-Strohhalm dazugeben.

So und jetzt schaue ich „Shopping Queen“.

Alles Liebe
Nicola

I love „Hugo“ – oder auch ein erfrischendes Sommergetränk

Ja ich gebe es zu. Ich kann nicht mehr ohne ihn, ich bin süchtig, ich liebe ihn einfach.
Nein, ausnahmsweise spreche ich nicht von meinem Mann (ja den liebe ich selbstverständlich auch). Ich spreche von diesem leckeren Getränk, dass fast jede Frau liebt.
Nun habe ich ihn auch alkoholfrei getestet und liebe es noch viel mehr.

Rezept:
200 ml Mineralwasser
2 Spalten einer frischen Zitrone oder Limone
ein paar Spritzer Zitronensaft
Holunderblütensirup nach Geschmack
1-2 Minzstängel
2-3 Eiswürfel

1. Eiswürfel in ein Weißweinglas einfüllen
2. das Glas mit Mineralwasser auffüllen
3. die Limonenspalten, den frischgepressten Saft und die Minze hinzugeben
4. mit Holunderblütensirup abschmecken

Ich denke, dass ist das perfekte Getränk für einen wundervollen Sommertag wie heute. Ich lass jetzt den Abend mit meinen zwei Herren ausklingen.

Alles Liebe

Nicola

P.S.: den Strohhalm habe ich von hier (klick)

Zitronen-Basilikum-Limonade – oder ein sommerliches Mitbringsel

Wenn dir das Leben eine Zitrone gibt, frag nach Zucker und Basilikum und mach diese unheimlich leckere und einfache Limonade draus!

Hier das Rezept für ca. 800ml:
65 g Zucker
20 große Basilikumblätter
2-3 große Zitronen
gut verschließbare Flaschen

1. Koche den Zucker mit 65 ml Wasser in einem Topf auf, bis der Zucker sich komplett aufgelöst, danach sollten die ca. 130 ml entstandenden Läuterzucker vom Herd genommen werden.

2. Die gewaschenen und trocken Basilikumblätter im Mörser zerreiben und zum heißen Läuterzucker hinzufügen. Dieses Gemisch muss nun ca. 30 Minuten ziehen.

3. In der Zwischenzeit den Saft der Zitronen (ca. 100ml) auspressen und beiseite stellen.

4. Den Läuterzucker nach der Durchziehzeit durch ein feines Sieb geben und die Basilikumblätter ausdrücken.

5. Anschließend das Basilikum-Läuterzucker-Gemisch mit dem Zitronensaft und 600ml Mineralwasser aufgießen.

6. Die Flaschen gut verschließen und kalt stellen.

So ich genieße jetzt ein Gläschen dieser leckeren Limonade während ich weiter Olympiade schaue und hoffe, dass unsere Schwimmer nicht noch mehr untergehen.

Ich wünsche Euch einen wunderschönen Sonntag.

Alles Liebe

Nicola

P.S: Die Flaschen habe ich hier gekauft.